🍶 Utforsk gjær – Fra fermentering til smakfulle tradisjoner! 🍞🍺

Bli med på et spennende prosjekt der vi dyrker og eksperimenterer med ulike typer gjær for å produsere mat og tradisjonelle drikker fra kulturer over hele verden. Målet er å forstå gjæringsprosesser og optimalisere dem for unike smaker og bruksområder.

📌 Tidligere kunnskap eller erfaring kreves: null.

🔬 Hva innebærer prosjektet?
Deltakerne vil:
🦠 Identifisere og kultivere ulike gjærtyper i laboratoriet
🍻 Teste gjærkulturer i produksjon av øl, kombucha og kefir
⚗️ Eksperimentere med temperatur, pH og sukkerinnhold for å tilpasse smak og kvalitet
📊 Analysere og optimalisere fermenteringsprosessen for ulike produkter

🚀 Hvorfor delta?
Dette prosjektet gir innsikt i bioteknologi, matvitenskap og fermenteringsteknikker, som er essensielle innen mat- og drikkeindustrien. Ved å utforske både vitenskap og tradisjonelle metoder, kan deltakerne bidra til utviklingen av nye produkter inspirert av gamle kulturer.

🔗 Bli med og lær hvordan gjær kan forvandle råvarer til smakfulle og bærekraftige produkter! 🥖🍹✨